但是，在炎热的夏季以及户外举行的婚宴上，白葡萄酒更受人们的青睐，而且口感清爽，酒体轻盈的白葡萄酒一般更受欢迎。
靠近圣地亚哥的海岸产区，包括卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）和利达谷（Leyda Valley）都遭到了春霜的严重打击。坏消息：一场春霜伤害了门多萨的葡萄藤，部分霞多丽（Chardonnay）葡萄园甚至减产40%。
对南美洲的主要葡萄酒生产国（阿根廷和智利）来说，2014并不是一个轻松的年份。红葡萄品种，如马尔贝克（Malbec），酸度比较高，具有长期陈年的潜力。采收季节天气阴凉而多雨，部分葡萄园出现灰霉菌，造成减产。分析：阿根廷2014年份的气候就跟过山车一样跌宕起伏，而且最后的采收季节又冷又潮湿。葡萄酒的酒精度比通常水平要低，阿尔塔维斯塔酒庄（Alta Vista）的酿酒师菲利普罗莱特（Philippe Rolet）说，由于天气寒冷，采收时间推迟得非常晚，最好的红葡萄酒要到下一个春天才能完成苹果酸-乳酸（Malolactic Fermentation）发酵，这对阿根廷酿酒业来说是非常晚的。
在智利，一场严重的春霜导致2014成为产量最低的年份之一。智利 好消息：在葡萄生长季节里，天气温暖而干燥，这使得葡萄成熟比较早，采摘也比较早，应该可以酿造出酒体集中、风味丰富的葡萄酒。纽约州面积广阔，占地超过34,000英亩，有数以百计的酒庄分布在长岛（Long Island）、哈德逊河谷（Hudson Valley）、五指湖区（Finger Lakes）和尼亚加拉（Niagara）地区。
摘要： 在一年中的任何时候，纽约州葡萄酒产区都值得一游。尼亚加拉是纽约州最年轻的葡萄酒产区。ABSTRACT： At any time of year, New York wine country is full of opportunities to tour, taste and explore the states beautiful viticultural, or wine-producing, areas. 在一年中的任何时候，纽约州葡萄酒产区都值得一游。美国最古老的的酿酒厂兄弟会酒庄（Brotherhood Winery）便位于该地区，至今已有175年历史了。
不过也有例外，该地区的米尔布鲁克酒庄（Millbrook）就是采用自己种植的葡萄酿酒直到2005年年底，这里才被官方指定为美国法定葡萄栽培区（AVA）。
摘要： 在一年中的任何时候，纽约州葡萄酒产区都值得一游。以上就是纽约州产酒区的介绍，当你来到这些地区不仅可以品尝美酒，更有机会体验一下当地那些热闹的葡萄酒节。长岛地势狭长，长度达193公里。纽约州面积广阔，占地超过34,000英亩，有数以百计的酒庄分布在长岛（Long Island）、哈德逊河谷（Hudson Valley）、五指湖区（Finger Lakes）和尼亚加拉（Niagara）地区。
该产区的主要酿酒厂有10家左右，还有数十个小酒庄。在下一篇文章中，我们将为您介绍纽约州值得参加的葡萄酒节。美国最古老的的酿酒厂兄弟会酒庄（Brotherhood Winery）便位于该地区，至今已有175年历史了。ABSTRACT： At any time of year, New York wine country is full of opportunities to tour, taste and explore the states beautiful viticultural, or wine-producing, areas. 在一年中的任何时候，纽约州葡萄酒产区都值得一游。
哈德逊河谷的气候并不是种植葡萄的理想气候，因此许多酿酒师从哈德逊河谷周边地区，如长岛和芬格湖群购买葡萄。这里的酒庄大多位于靠东边的南叉和北叉。
由于气候温暖，这里的葡萄生长期长，出产的红葡萄品质优异，当地的酒庄也因此以酿造波尔多风格的红葡萄酒为主。来到这里不仅可以品酒，你还可以逛逛当地的农贸市场和博物馆，也可以徒步或者骑自行车穿越糖山国家森林公园（Sugar Hill State Forest），或者骑马，或者泛舟该地区的各个湖泊。
本文介绍了纽约州各个葡萄种植区的概况及其特色。这里的文化氛围也十分多样，汉普顿高大上，蒙托克（Montauk）则乡土气息浓郁。尼亚加拉是纽约州最年轻的葡萄酒产区。该地区的酿酒历史十分悠久，最早可以追溯至17世纪70年代。图片来源：newyorkwines 纽约市东边不远就是长岛，这里有汉普顿（Hamptons）和北叉（North Fork）两个产酒区。尼亚加拉气候寒冷，因而这些酒庄以酿造冰酒为主。
五指湖区遍布冰川湖泊，有数十家酒庄，它们以酿造雷司令（Riesling）甜白葡萄酒和冰酒闻名。哈德逊河谷距离纽约市也不远，那里有惊人的田园美景，素来以小农场和美食著称。
不过也有例外，该地区的米尔布鲁克酒庄（Millbrook）就是采用自己种植的葡萄酿酒但是对强大、肌肉发达、高酒精度、收尾灼热厚重的澳洲红酒的批评一直不绝于耳。
ABSTRACT： Debate rages about the merits of high-alcohol wine and a small group of Australian producers is ignoring the pleas for lower percentages.It is possible to make high-quality, high-alcohol wines. 这无疑是一种巨大的压力，维多利亚东北部的酿酒师安德鲁萨瑟兰史密斯（Andrew Sutherland Smith）承认。而瓦拉比拉红葡萄酒（Warrabilla）则更是惊人，其酒精度达到16~16.5%，接近加强葡萄酒的酒精度。
摘要： 关于高度酒优劣辩论一直不休，然而一小波澳大利亚生产商忽略了某些市场对低度酒的要求，坚持酿制高度葡萄酒。今年，这个酒庄又发布了2009年份旗舰西拉和萨默维尔（Somerville），售价为69美元，酒精度依然高达16%。英国是澳大利亚最重要的葡萄酒市场之一，英国的卫生署希望在2015年可以减少10亿单位的酒精销售，因此他们鼓励销售低醇啤酒和葡萄酒。我可能因此失去了一些客户，他说道，但是如果没有人想要我的酒，我也不会销售，这就是我的客户想要的风格。
阿得莱德山酿酒师奈芬斯（Nepenthe）酿制的2010年丹魄葡萄酒酒精度高达15%，在2011年迷住了所有的澳大利亚葡萄酒评委，在酒展上赢得了两座奖杯和五枚金牌。看来，如果能够保持酒体的平衡，高酒精葡萄酒也可以相当高品质，也可以赢得专家评委和消费者的喜欢。
在过去的10年里，他一直忍受着别人对自己酿造的高酒精红葡萄酒的议论，尤其是西拉（shiraz）和杜瑞夫（durif）葡萄酒，它们的酒精度已经超过了佐餐酒的酒精限度。在所有高酒精葡萄酒中，屡获殊荣的2006年禾富白金牌西拉干红葡萄酒（巴罗萨谷）可能是高品质葡萄酒最经典的代表。
其实，高酒精葡萄酒也可以相当高品质。其酒精度高达15%，具有大量果味以及新鲜的风味，尽管它已经经过了8年的陈酿。
然而，在这样的形势之下，为什么有些酿酒师仍然在酿制高酒精度葡萄酒呢？为什么我们既能看到温暖的产区出产的高度葡萄酒，还可以在凉爽的产区如阿得莱德山（Adelaide Hills）看到高度葡萄酒呢？ 去年，Paracombe葡萄酒发布了一款2011西拉维欧尼混酿葡萄酒，酒精度高达16%。包括巴罗萨谷（Barossa Valley）的克拉斯酒庄（Kalleske）和Kaeslerin到迈拉仑维尔（McLaren Vale）的左撇子酒庄（Mollydooker Wines）和诺恩酒庄（Noon Winery）的酿酒师都同意这个说法，他们仍然在继续生产高酒精葡萄酒。以英国为主要市场的澳大利亚生产商也不得不重新考虑一下葡萄酒的酒精含量了我可能因此失去了一些客户，他说道，但是如果没有人想要我的酒，我也不会销售，这就是我的客户想要的风格。
阿得莱德山酿酒师奈芬斯（Nepenthe）酿制的2010年丹魄葡萄酒酒精度高达15%，在2011年迷住了所有的澳大利亚葡萄酒评委，在酒展上赢得了两座奖杯和五枚金牌。在过去的10年里，他一直忍受着别人对自己酿造的高酒精红葡萄酒的议论，尤其是西拉（shiraz）和杜瑞夫（durif）葡萄酒，它们的酒精度已经超过了佐餐酒的酒精限度。
在所有高酒精葡萄酒中，屡获殊荣的2006年禾富白金牌西拉干红葡萄酒（巴罗萨谷）可能是高品质葡萄酒最经典的代表。但是对强大、肌肉发达、高酒精度、收尾灼热厚重的澳洲红酒的批评一直不绝于耳。
其实，高酒精葡萄酒也可以相当高品质。以英国为主要市场的澳大利亚生产商也不得不重新考虑一下葡萄酒的酒精含量了。
